طريقة عمل بيتزا بالجمبري
هناك الكثير من الاشخاص يبحثون عن طرق عمل اطيب واسرع بِيتزا. بشكل صحيح او كما تقدم في المطاعم . الان يمكنك ايضا بسهولة من خلال قراءة هذه الوصفة. التي ذكرناها لك عمل اسرع و اشهى بيتزا بكل سهولة في منزلك.
كيفية اعداد وعمل البيتزا الجمبري
من الامور التي قد يختلف عليها البعض بلا الكثيرون وفقا لكل بلد، وعلى الرغم من طعامي الجميل و مذاقها الشهي وطرق التحضير المتنوعة لها الا انه يمكن ايضا عمل كل الخطوات في بيتك وذلك ايضا لضمان نظافة المكونات ونظافة مكان التحضير و ايضا نظافة الشخص الذي يقوم بتحضير، وهناك طرق كثير و التي يمكن ايضا اتباعها لعمل البيتزا الجمبري بسهولة.
كما تتميز بيتزا الجمبري بمذاق شهي و فريد من نوعه في انحاء العالم، و علاوة على ان ايضا طريقة تحضير البيتزا سهلة وبسيط للغاية
مكونات و مقادير بيتزا الجمبري
٣ حبات طماطم.
٣ حبات فلفل مقطع شرائح.
١٠٠ غرام من الزيتون الأخضر أو الأسود.
ملعقتان كبيرتان من صوص البيتزا.
نصف كيلو من الجمبري المقشر والمتبل.
حبتان بصل مقطع شرائح.
١٠٠ غرام جبنة موزاريلا او اي نوع ايضا حسب رغبتك.
طريقة تحضير بيتزا الجمبري سهلة الاعداد وهى:
نضع صوص البيتزا على عجينة.
وزعي الطماطم و البصل و الفلفل وباقي المكونات بالتساوي ثم ضعي ايضا الجبنة.
اتركيها في الفرن المنزل لمدة نصف ساعة.
اسرار نجاح البيتزا في البيت :
1- تأكدي من صلاحية الخميرة التي تستخدميها حتى تحصلي على عجينة بقوام متماسك.
2-لا تقوم بعجن العجين مرة اخرى بعد ان تختمر، فقط قوم بتقطيها لدوائر والبدء في اعداد البيتزا.
3- يجب أن تترك العجين يختمر حتي ساعة في مكان دافئ حتى تستطيع تشكيل العجين وفردها ووضع الحشو بسهوله.
4- يمكنك حشو اطراف العجين مثل الجاهزة تماما، عن طريق وضع قطع الجبن الشيدر ولف الاطراف.
5- عند وضع الماء على الدقيق اثناء تحضير العجين، يجب ان يكون الماء دافئا وليس باردا او مغليا.
6- كما لم يتوفر لديك مكان بارد لوضع العجينة به حتى تختمر، يمكنك وضعها في الفرن الدافئ.
7- يجب ان تكون درجة الحرارة عالية في الفرن عند وضع البيتزا به وذلك كي تحصلي على اطراف مقرمشة.
8-عدم زيادة كمية الخميرة حتى لا تصبح العجينة صلبة.
9-وضع العجين على طبق مدهون بالزيت حتى لا تلتصق اثناء التخمير.
10-كلما زاد وقت التخمير كلما كان افضل للعجين ولكن لا تزيد عن 3 ساعات.
11-استخدام مكينة العجن افضل من اليد.
12-اذا كانت العجينة سائلة اثناء الخلط نضيف القليل من الخميرة و الدقيق.
13-اذا كانت العجينة غير مرنه اثناء العجن نضيف القليل من الماء.
وهناك ايضا طريقة عمل بيتزا بالفراخ
إرسال تعليق